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martedì 24 luglio 2012

La torta di compleanno di Alessia


Il 21 luglio è stato il compleanno di Alessia, la mia nipote più piccola, ha compiuto 17 anni e mi ha chiesto di farle la torta decorata in pasta di zucchero con colori rosa e fucsia. Figuratevi io ne sono stata contentissima  ……
Ho realizzato la pasta di zucchero colorata (trovate la ricetta in internet),alla mia ho aggiunto un pezzettino di burro, e ho creato queste gerbere!!
Invece di realizzare il pds normale ho fatto il pds con l’acqua minerale, viene molto saporito e non deve essere necessariamente imbevuto…..
Le dosi per il pds sono: 5 uova separate (albumi a neve)








340 gr di zucchero,380 di farina (io una parte l’ho sostituita con fecola),170 ml di olio, 170 ml di acqua minerale e una bustina di lievito per dolci. Ah come aroma ho aggiunto la vaniglia che a me piace molto.
Si inforna a 170° per 45 minuti in forno statico preriscaldato!!!!   J
Questo è quello che ne è uscito fuori……

9 commenti:

  1. Nicoletta!!!!!Sapevo che eri bravissima!Ma questa torta mi ha lasciato senza fiato!Puoi tranquillamente aprire una pasticceria!Bellissima,romantica e femminile!Tanti auguri ad Alessia ed anche alla sua mamma!Baci a tutti,Rosetta

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    1. Grazie Rosetta per gli auguri, credimi queste foto nn danno del tutto merito alla bellezza della torta, era meravigliosa e per giunta anche deliziosa farcita con crema chintilly. Alessia è rimasta entusiasta anche se gia' sapeva la bravura della zia. Baci.. Ortensia

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  2. Ma sono troppo belle per essere mangiate!!!Tanti auguri alla tua nipotina!
    Bacioni.
    Alessandra.

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  3. Ma è bellissima, sembra una torta professionale tipo quelle che si vedono nella rivista ALICE o in tv nella trasmissione IL BOSS DELLE TORTE su Real Time, sei molto brava davvero, complimenti. Ciao, Lina

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  4. Che bella torta!
    E congratulazioni per il tuo nipote!
    Egli fortunati ad avere una nonna!
    Non si continua a ricevere i modelli?

    bacio

    juliette

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  5. Ma che bella....è proprio un'opera d'arte di zucchero!!!Immagino la felicità di tua nipote!!Tanti auguri a lei e tanti complimenti a te!Ciao Micol

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  6. complimenti...bravissima Lory

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  7. Ma che dolce fantastico! I fiori sembrano veri, perfetti in ogni dettaglio. Ma sei pure un'ottima pasticcera e immagino la gioia di tua nipote quando avrà visto questa meraviglia e chissà che squisitezza. Complimenti. Paola

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  8. Ciao Nicoletta grazie per essere passata... la torta è bellissima complimenti la tua casa e molto ordinata!!! poi le cose che fai sono favolose hai le manine d oro proprio come la nostra cara Rosetta.... continua cosi, baci lu.

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