Avete
mai provato a fare lo zabaione????? Io ho trovato una ricetta sul giornale ed ho provato!!!!! Ho usato questa crema per
fare dei semifreddi a porzione molto buoni e soprattutto comodi perché si
possono preparare il giorno prima.
Ecco
la ricetta:Ponete 3 tuorli in una ciotola con 6 cucchiai di zucchero,sbatteteli
con la fruste elettriche finchè vengono spumosi e incorporate gradualmente 6
cucchiai di marsala (vanno bene anche vino bianco, passito, vin santo o caffè).
Trasferite
il recipiente in un bagnomaria in leggera ebollizione e continuate a sbattere
finchè non avete ottenuto un composto molto gonfio e spumoso.
Toglietelo
dal bagnomaria e continuate a sbattere per qualche minuto. Distribuite in
coppe e servitelo con savoiardi o
cantuccini. Aggiungendo della panna otteniamo una morbida crema ideale per farce
o da servire come dessert………Buon appetito!!!!!!!!!!!!!!!!
