Mamma
mia quanti anni sono trascorsi……………………..venti????? Sembra ieri che vestita di bianco andavo all’altare
sig sig invece ho venti anni di più J………..Comunque vale la pena di
festeggiare l’anniversario del nostro matrimonio, con i tempi che corrono è una
fortuna essere arrivati al ventesimo anno ahahahaha…………..
Facciamo
una bella torta mamma ? (mi dice Ilaria)….Ed eccola qui foto e ricetta J
Ingredienti
per la torta:3 uova, 175 gr. di zucchero, 175gr. di farina, ½
bicchiere di olio di semi, ½ bicchiere di latte, 1 bustina di
lievito per dolci,35 gr. di cacao amaro.
L’impasto
si esegue come sempre, io lascio lavorare molto le uova con lo zucchero per
fare in modo di scioglierlo bene così il dolce cresce meglio poi lo inforno a
170° per 25 minuti all’incirca.
Si
lascia raffreddare bene il dolce e quindi l’ho bagnato con uno sciroppo di
acqua e zucchero, sciolto e raffreddato,
ho aggiunto del rum che con il cioccolato e ok.
Per
la farcia ho usato mascarpone, una scatola, 2 o 3 cucchiai di nutella , ho
amalgamato stemperando con un po’ di sciroppo su descritto e ho guarnito il
dolce con panna fresca…………………una goduria!!!! J
